Wiecznie zielony dąb regionu śródziemnomorskiego. W przeciwieństwie do większości dębów zachowuje liście przez cały rok i pyli późną wiosną.

Sezon kwiecień–czerwiec
Szczyt maj

Pyłek dębu ostrolistnego — typowy sezon: kwiecień–czerwiec; szczyt: maj.

Pyłek dębu ostrolistnego: żadne ze śledzonych miast nie odnotowuje obecnie mierzalnych stężeń: to normalne poza sezonem.